आज की भाग दौड़ और तनाव भरी दिनचर्या में दिमाग की सेहत का ख्याल नहीं रखा जाए तो इसका असर शरीर के स्वास्थ्य पर भी पड़ सकता है। एक शोध के अनुसार जितनी कैलोरी हम पूरे दिन में खर्च करते हैं उसका 20 प्रतिशत सिर्फ हमारा दिमाग खर्च करता है। शरीर रूपी मशीन को चलाने के लिए दिमाग रूपी इंजन को अच्छे और पर्याप्त इंधन की जरूरत होती है। आहार में पोशक तत्वों की कमी का बुरा असर शरीर के दूसरे अंगों के साथ दिमाग पर भी पड़ता है। लंबे समय तक सही पोषण की कमी आपकी यादाश्त और सोचने-समझनें की क्षमता को भी प्रभावित कर सकती है। इसलिए जरूरी है कि भोजन में वैसी चीजों को भी शामिल करें जो दिमाग के लिए बेहद फायदेमंद मानी जाती है।
सूखे मेवे (Dry Fruits) : सूखे मेवे जैसे बादाम, पिस्ता और अखरोट दिमाग के लिए काफी फायदेमंद होते हैं। इनमें प्रोटीन के साथ अच्छी वसा मिलती है जो दिमाग के लिए जरूरी है। विशेषकर अखरोट में खास तत्व ओमेगा एसिड और एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है तो दिमाग को स्वस्थ्य रखने में काफी फायदेमंद है।
हरी पत्तेदार सब्जियां ( Green leafy vegetables): हरी पत्तेदार सब्जियां वैसे तो पूरे शरीर के लिए लाभदायक होती हैं। दिमाग के लिए भी रोजाना ताजा हरी पत्तेदार सब्जियाँ का सेवन लाभदायक है। इनसे दिमाग को जरूरी मिनरल्स और विटामिन मिलते है जो जरूरी है।
चाय-कॉफी (Tea and coffee): चाय और कॉफी भी दिमाग के लिए बूस्टर का काम करता है। इनका सीमित प्रयोग दिमाग के लिए अच्छा माना जाता है। शोध में पाया गया है कि चाय-कॉफी सें मिलने वाला कैफीन दिमाग को उर्जा और ताजगी देता है। जबकि ग्रीन टी सें मिलने वाला अमीनो एसिड शरीर के साथ दिमाग के लिए भी लाभदायक माना जाता है।
इसके साथ-साथ साबुत दालें, टमाटर, डार्क चॉकलेट, मछली दिमाग की चुस्ती-फुर्ती और बेहतर स्वास्थ्य के लिहाज से काफी फायदेमंद मानी जाती हैं।
नोट: उपरोक्त लेख जानकारी के आधार पर लिखी गई है, हम इसकी पुष्टी नहीं कर रहे हैं। अपने स्वास्थ्य के हिसाब से और विशेष परिस्थिति में लेख में वर्णित खाद्य पदार्थ का सेवन चिकित्सक के सलाह पर ही करें।